Wariacja bardzo utalentowanego kucharza. Na talerzu pinsa romana, czyli rzymska wariacja pizzy. Pinsa to ciasto ryżowo sojowe, fermentowane. Dla fanów pizzy „must try”. Tu z węglem aktywnym, dla lepszego trawienia, jak mówi szefowa włoskiej Officina 84. Do tego wołowe carpaccio, burrata, pikantny sznyt dodany przez oliwę z ostrymi papryczkami, kruszone pistacje, suszone pomidorki i uwaga, listek bazylii. Wspaniałe jedzenie i wspaniali właściciele.

Najlepsza pizza w Polsce, gdzie?

słowa kluczowe: pizza, włochy, włoskie jedzenie, akademia negocjacji, negocjuj

Poprzedni wpis
Następny wpis